Een heerlijke, fruitige en knapperige combinatie van drie inheemse druivensoorten voor dagelijks genot. Aanbevolen voor maximale veelzijdigheid bij het combineren van gerechten en wijnen.
{aplà}: eenvoudig, duidelijk
Deel dit op
Andromachi’s
ProefNOTITIES
Aantrekkelijke neus van tropisch fruit, citrusvruchten en steenvruchten. Rijke smaak met een gematigde zuurgraad en een licht peperige, aanhoudende afdronk.
- Meer details -
Druivenras
Bodem
Flesafsluiting
Appelatie
Doos van
Ideale drinkperiode
Technische fiche
download
Serveersuggesties
Vinificatie
30 verschillende perceelsgewijze vinificaties, gevolgd door een gisting in roestvrijstalen tanks en amforen. De druiven worden zorgvuldig gesorteerd en in hele trossen geperst in een verticale pers of ondergaan een beperkte koude maceratie. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en amforen, afzonderlijk voor elk perceel. 3-4 maanden rijping op fijne droesem.
Food pairing
Aperitief, zeevruchten, salade, spaghetti, wit vlees, vegetarisch, geroosterde bieten met hennepzaadjes op een yoghurtsaus
Ontdek meer
van deze producent
