Thecla Vineyard, gelegen in de regio Sklavogianni op Serifos, beslaat 3 hectare steile, historische terrassen die al in 1837 door ontdekkingsreiziger Ludwig Ross werden vermeld. In 2016 werd het domein nieuw leven ingeblazen door autodidactische wijnmaker Christos Papanastasiou. Hij cultiveert meer dan acht zeldzame, bijna uitgestorven inheemse druivenrassen, afkomstig van eeuwenoude, ongeënte stokken. De wijngaard wordt traditioneel bewerkt — met paarden geploegd, met de hand geoogst en nooit door tractoren betreden — terwijl het droge, winderige klimaat het gebruik van behandelingen tot een minimum beperkt. De productie blijft bewust klein, zodat elke fles de authenticiteit en de ruige schoonheid van Serifos weerspiegelt.