Vardea is de belangrijkste inheemse witte druif van Lefkada en een van de meest typische rassen van de Ionische eilanden. De druif wordt al generaties lang geteeld op de winderige, stenige hellingen van het eiland en staat bekend om haar frisse en pure stijl.

Op kalkrijke, goed drainerende bodems ontwikkelt Vardea een natuurlijke hoge zuurtegraad en een strakke structuur. Aroma’s van citrus, groene appel, mediterrane kruiden en soms een lichte zilte toets komen vaak terug. Zelfs in warme omstandigheden behoudt de druif haar spanning en levendigheid.

Afhankelijk van de vinificatie levert Vardea frisse, minerale witte wijnen op die vaak met minimale interventie worden gemaakt om de puurheid van het fruit te behouden. Het is een druif die staat voor frisheid, precisie en terroirexpressie.