Serifiotiko
Serifiotiko (uitgesproken als Se-ree-fo-TEE-ko) is een zeldzame druivensoort met een roze schil die afkomstig is uit Serifos, op de Cycladen, en tegenwoordig ook wordt verbouwd op Syros.
Het wordt voornamelijk gebruikt voor witte wijnen en produceert aromatische en elegante wijnen, met tonen van citrusvruchten en steenvruchten, bloemige nuances, een gematigde zuurgraad en een verfrissende mineraliteit. Serifiotiko wordt vaak verbouwd op niet-geënte wijnstokken en benadrukt het karakteristieke terroir van de Cycladen en biedt avontuurlijke wijnliefhebbers een unieke smaakervaring.

