Le Thecla Vineyard, situé dans la région de Sklavogianni à Sérifos, s’étend sur 3 hectares de terrasses escarpées et historiques, déjà mentionnées par l’explorateur Ludwig Ross en 1837. Relancé en 2016 par le vigneron autodidacte Christos Papanastasiou, le domaine cultive plus de huit cépages autochtones rares et presque disparus, issus de vignes franches de pied centenaires. Travaillé selon des méthodes traditionnelles — labour à cheval, vendanges manuelles, aucun tracteur — et bénéficiant d’un climat sec et venteux qui limite les traitements, le vignoble produit de très petites quantités de vins authentiques reflétant l’âme sauvage de Sérifos.