Le syrah, bien qu’il soit originaire de la vallée du Rhône en France, a une histoire plus longue en Grèce que beaucoup ne le pensent. Aujourd’hui, il est largement cultivé dans le nord de la Grèce, le Péloponnèse et la Thessalie, où il joue un rôle important dans l’AOP Messenicolas. Le syrah prospère dans les régions chaudes et ensoleillées, tout en bénéficiant de l’influence rafraîchissante de l’altitude et des brises marines. En tant que cépage d’assemblage, il fait preuve d’une remarquable polyvalence : associé au xinomavro, il apporte du fruit, du corps et des épices ; associé au kotsifali, il apporte de la structure et de la profondeur. En monocépage, le syrah grec donne des vins expressifs aux arômes de fruits noirs, d’épices poivrées et aux notes herbacées typiquement méditerranéennes.