Îles Ioniennes
Les îles Ioniennes, également connues sous le nom d’Eptanissa, qui signifie « sept îles », situées au large de la côte ouest de la Grèce, sont réputées pour leurs paysages luxuriants, leur climat méditerranéen doux et leur riche patrimoine viticole.
La viticulture dans la région remonte à plus de 2 500 ans, avec des références historiques aux vins de Céphalonie et de Corfou apparaissant dans les épopées d’Homère. Aujourd’hui, les îles Ioniennes produisent une gamme variée de vins, principalement à partir de cépages indigènes, reflétant les terroirs uniques de chaque île.
Cépages et styles de vins clés
Cépages blancs indigènes
- Robola – Cépage blanc phare de Céphalonie, produisant des vins secs et aromatiques avec une acidité élevée, un caractère minéral et des notes d’agrumes et de pomme verte.
- Tsaousi – Cépage traditionnel de table et de vin de Céphalonie, présentant des arômes de citron et de miel et de subtiles notes épicées.
- Moschatella – Exclusif à Céphalonie, il offre un arôme léger de muscat sans aucun lien avec la famille des muscats.
- Muscat de Céphalonie – Il produit des vins parfumés et floraux, à la fois secs et doux.
- Zakynthino (Pavlos) – Cépage blanc présent à Zakynthos et Céphalonie, il apporte fraîcheur et complexité aromatique.
- Skiadopoulo – À la base de l’appellation traditionnelle IGP Verdea à Zakynthos, il produit des vins typiques, aromatiques et vifs, avec une bonne structure et un bon potentiel de vieillissement.
- Goustolidi (Vostilidi) – Cépage rare de Céphalonie et de Zakynthos, il apporte des notes d’agrumes, minérales et herbacées, et constitue un composant important des vins traditionnels Verdea.
Cépages rouges indigènes
- Mavrodaphne – Important pour le style fortifié doux AOP de Céphalonie. Certains vignerons produisent du Mavrodaphne sec, créant l’un des rouges les plus captivants de l’île, même s’il est actuellement illégal d’indiquer le cépage sur l’étiquette des vins secs.
- Vertzami – Cépage rouge dominant de Lefkada, connu pour sa couleur presque noire et son intensité aromatique, produisant des vins moyennement corsés dans une pureté traditionnelle.
- Avgoustiatis, Katsakoulis, Karabraimis – Cépages rouges locaux mineurs ajoutant du caractère et de la complexité à la région, souvent utilisés dans des assemblages.
Zones notables
Céphalonie
Montagneuse et fragmentée, avec environ 792 hectares de vignobles. L’île abrite plus de quarante cépages indigènes, reflétant les influences vénitiennes, françaises et italiennes. Le Robola prospère sur les pentes calcaires du mont Aenos, historiquement connu sous le nom de « vino di sasso » (vin de pierre). Parmi les autres cépages blancs notables, citons le Tsaousi, le Moschatella, le Muscat de Céphalonie et le Goustolidi. Le Mavrodaphne domine le profil des vins rouges de l’île, certains producteurs expérimentant des styles secs.
Zakynthos
Produit des vins blancs aromatiques et des vins rouges structurés, principalement à partir des cépages Skiadopoulo, Zakynthino et Goustolidi.
Corfou
Les vignobles sont répartis en fonction du sol et de la topographie : les rouges au nord sur des sols plus lourds et les blancs au sud sur des sols plus grossiers près du niveau de la mer. Les cépages principaux sont le Kakotrigis blanc et le Petrokoritho rouge.
Lefkada
Dominée par le Vertzami, elle produit des vins rouges profondément colorés, moyennement corsés, avec une forte intensité aromatique et une pureté traditionnelle.
Patrimoine viticole
Avec une histoire viticole vieille de plus de deux millénaires, les îles Ioniennes se concentrent sur les cépages indigènes, préservant les traditions locales et produisant des vins qui reflètent leurs terroirs uniques, du Robola minéral de Céphalonie, au Tsaousi aromatique, en passant par le Moschatella, le Muscat et le Goustolidi, jusqu’au Skiadopoulo et au Zakynthino de Zakynthos, en passant par le Vertzami de Lefkada, le Kakotrigis et le Petrokoritho de Corfou, ainsi que le Mavrodaphne sec innovant.
Producteurs
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