Le Vidiano (prononcé Vee-DEE-ah-no) est un cépage blanc originaire de Crète, plus précisément de Réthymnon, aujourd’hui également cultivé dans d’autres régions de l’île et en Grèce continentale.

Principalement utilisé pour les vins blancs secs, parfois vieillis en fûts de chêne, le Vidiano est une star moderne en devenir, reconnu pour son caractère aromatique, son élégance et son potentiel qualitatif. Une gestion minutieuse du vignoble est essentielle, car ce cépage réagit mal aux rendements élevés. Seuls des raisins bien entretenus peuvent exprimer toute sa structure et son charme.