La finesse aromatique de la Crète

Le Muscat de Spina est une expression locale de la famille des Muscats, qui tire son nom du village de Spina, dans la région de Chania. Ses petites baies à peau fine donnent des vins aromatiques, notamment des blancs secs au caractère délicat.

Chez Potōlo, une vinification avec macération pelliculaire révèle une autre facette du cépage : des notes florales et herbacées, accompagnées d’une texture légèrement tannique. Un Muscat qui invite à regarder au-delà des vins doux.