Siflogo Winery est un domaine familial de vins naturels et biologiques situé dans le village montagneux de Platystoma, sur l’île de Lefkada, en Grèce. Fondé en 1994 par Dionysis et Maria Papanikolopoulou, ce domaine s’inspire des pratiques traditionnelles transmises de génération en génération. Aujourd’hui, leur fils Vasilis Papanikolopoulos travaille aux côtés de ses parents, apportant à la fois passion et vision contemporaine à ce patrimoine.

Le domaine cultive 3 hectares de vignobles en propriété privée sur des sols secs, calcaires et rocheux, dans la région montagneuse de Lefkada. Il se consacre exclusivement aux cépages indigènes tels que Vertzami, Vardea, Chlori, Asprovartzamo et Mavropatrino, en utilisant des méthodes de culture certifiées biologiques, sans intrants artificiels, et vinifie chaque vin de manière naturelle. Chaque cuvée raconte une histoire de terroir, de tradition et de profond respect pour la terre ionienne.