La gamme ALTITUDE célèbre la promesse d’une viticulture de haute altitude et de climat frais en réponse à l’évolution des conditions. Le rosé ALTITUDE est un assemblage unique de l’I.G.P. Péloponnèse composé d’Agiorgitiko de Nemea et de Syrah & Merlot de la montagne Aegialia. Ce rosé très accessible est conçu pour être dégusté immédiatement et offre un goût rafraîchissant de la campagne grecque.
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Notes de dégustation
d’Andromachi
Avec sa couleur rose vif et ses nuances bleu clair, ce rosé offre un bouquet accueillant d’arômes de fraise, de grenade et de fruits rouges frais, soulignés par de subtiles notes d’herbes. Moyennement corsé et rafraîchissant en bouche, son acidité vibrante mène à un arrière-goût satisfaisant. Un rosé simple et agréable.
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Cépage
Sol
Bouchon
Appélation
Boîte de
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Température de service
Vinification
Les raisins sont cueillis à la main et transportés directement à la cave, où ils sont d’abord refroidis puis égrappés. Ils sont ensuite transférés dans des cuves en acier inoxydable, où la macération à froid a lieu à une température de 8-10°C pendant 12-18 heures. Par un pressurage doux, nous séparons le jus des peaux et la fermentation, qui dure de 18 à 22 jours, se déroule à une température de 16 à 17°C.
Accords gourmands
Crevettes frites, pâtes et charcuteries douces créeront un accord inoubliable avec l’Altitude Rosé.
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