Deze mastiha-likeur wordt gemaakt op basis van distillaat van mastiekhars uit Chios, een unieke mediterrane grondstof. Gebaseerd op een traditioneel recept uit de jaren 1930 combineert hij zoetheid, frisheid en aromatische diepte in een elegante en authentieke stijl.
12 op voorraad
Deel dit op
Andromachi’s
Proefnotities
Frisse, harsachtige neus met tonen van den, kruiden en citrus. In de mond zacht en lichtzoet, met een verfrissend, bijna mentholachtig karakter en een zuivere, aromatische afdronk. Typisch mediterraan en verfijnd.
- Meer details -
Productie
De hars van de Pistacia lentiscus-boom uit het zuiden van Chios wordt via stoomdistillatie verwerkt om de essentiële oliën te extraheren. Dit distillaat vormt de basis van de likeur en behoudt de natuurlijke aromatische complexiteit van mastiek. Er worden geen kunstmatige aroma’s toegevoegd.
Food pairing
Combineert perfect met verse of gedroogde vruchten (vijgen, druiven), noten (amandelen, walnoten), zachte of verse kazen, en lichte gebakjes met vanille of chocolade. Ook ideaal bij mediterrane of oosterse zoetigheden, zoals portokalopita.
Doos van
Technische fiche
download
Flesafsluiting
Serveersuggesties
Ontdek meer
van deze producent
