Pléthora is een unieke, hoogwaardige wijn, geïnspireerd op traditionele wijnbereidingstechnieken. Deze wijn wordt gemaakt van de beste Assyrtiko-druiven, die laat worden geoogst voor een optimale rijpheid, en ondergaat een zorgvuldig wijnbereidingsproces. Na de gisting in roestvrijstalen tanks volgt een langdurige rijping in houten vaten zonder bijvulling, waardoor een zachte oxidatie plaatsvindt. Deze unieke aanpak resulteert in een wijn met een uitzonderlijke complexiteit, gekenmerkt door een boeiend spel van rijp fruit, een romige textuur en een levendige zuurgraad, die de unieke invloed van het vulkanische terroir weerspiegelt. Een zeer spannende en diepgaande wijn! Een echte schat voor verzamelaars!