Robola Classic
€ 23,00
15 op voorraad
Classic is de eerste van de drie Robola’s die door het wijndomein worden geproduceerd. Een ideale wijn om deze parel van het terroir te ontdekken.
De druiven worden geteeld op twee kleine, versnipperde wijngaarden op de steile hellingen van de berg Aenos. De niet-geënte en niet-geïrrigeerde wijnstokken halen mineralen uit de kalkrijke ondergrond, wat de wijn zijn jodiumachtige karakter geeft.
15 op voorraad
Deel dit op
Andromachi’s
ProefNOTITIES
Mooie heldergele kleur. Zachte aroma’s van witte bloemen, citrusvruchten en wilde kruiden. In de mond gemiddeld volume met een levendige zuurgraad die een evenwicht vormt met een zachte smaak. Witte perzik en citrusvruchten (citroen, limoen) overheersen. Langdurige citroenachtige en kruidige afdronk.
- Meer details -
Doos van
Ideale drinkperiode
Technische fiche
download
Serveersuggesties
Vinificatie
Zorgvuldige selectie van de druiven. De wijnbereiding gebeurt op een zachte manier, zo natuurlijk mogelijk, zodat het terroir en de druivensoort hun eigen persoonlijkheid kunnen uitdrukken. Er worden geen klaringsmiddelen en filters gebruikt om de authenticiteit van deze zeldzame druivensoort beter te behouden.
Food pairing
Zeevruchten, asperges, kikkerbilletjes, slakken op Bourgondische wijze, citroenrisotto, gremolata
