Un vin d’une immédiateté, d’une polyvalence et d’une souplesse uniques. Il est fruité et présente une grande variété de saveurs, notamment des fraises juteuses et des cerises rouges. Beaucoup de fraîcheur et de vivacité en bouche. À savourer en bonne compagnie !
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Notes de dégustation
d’Andromachi
Couleur rouge intense. Ce vin séduit par son nez aux arômes de fruits rouges onctueux mêlés de notes délicatement vanillées et torréfiées. Riche et élégant en bouche avec des tanins souples. Une impression d’harmonie, d’élégance se dégage. Finale crémeuse avec un long arrière-goût.
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Température de service
Vinification
Il est produit par vinification classique en rouge avec une durée d’extraction moyenne (10 jours). Le processus de fermentation est effectué avec des levures indigènes sous des conditions de température contrôlée. L’élevage dure 10 mois en fûts de chêne français de 225 lt et 500 lt (30% neuf et 70% d’occasion).
Accords gourmands
Plats de viande avec des sauces rouges légères, barbecue, ragoût d’agneau, coq au vin, aubergines grillées.
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