Bereid u voor op een totaal nieuwe ervaring met de Muscat Sec Révélation de Samos! Deze biologische droge muscat komt uit Roya, een van de meest gewaardeerde terroirs van Samos, en is een fascinerende openbaring. Roya wordt gemaakt van druiven uit wijngaarden op terrassen met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar en belichaamt de unieke essentie van het eiland: fris, diep mineraal en ongelooflijk levendig. Deze wijn zal je ogen openen voor het buitengewone potentieel van muscat, dat veel verder reikt dan de categorie zoete wijnen.
Deel dit op
Andromachi’s
ProefNOTITIES
Deze wijn, bijgenaamd “Roya”, onthult zich in het glas met een heldere, lichtgele kleur, versterkt door schitterende gouden reflecties. In de neus betovert hij onmiddellijk met zijn elegante aroma’s van zongerijpte citrusvruchten, sappige abrikoos, delicate perzik en een subtiele toets van roos. In de mond is hij opmerkelijk rijk en verkwikkend, met een explosie van exotische tropische vruchten, sappige meloen en zure ananas. Deze sprankelende fruitigheid wordt perfect aangevuld door een levendige, knapperige zuurgraad en een intrigerende ziltigheid uit Samos, wat leidt tot een lange en verfrissende afdronk.
- Meer details -
Druivenras
Bodem
Flesafsluiting
Appelatie
Doos van
Ideale drinkperiode
Technische fiche
download
Serveersuggesties
Vinificatie
Deze wijn wordt gemaakt volgens de klassieke witte wijnbereiding. De druiven worden voorzichtig geperst met behulp van een pneumatische pers. De gisting vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks, waardoor de productie en de temperatuur, die tussen 18 en 20 °C wordt gehouden, nauwkeurig kunnen worden gecontroleerd. Ten slotte wordt de wijn gestabiliseerd voordat hij wordt gebotteld.
Food pairing
Aperitief, zalmtartaar met asperges, sushi, spaghetti alle vongole, geitentaart, scampi met citrus, foie gras.
Ontdek meer
van deze producent
