Une soirée de vins grecs, gastronomie et philoxenia au cœur de Bruxelles.
Rejoignez-nous au restaurant idea. pour un dîner intimiste avec le vigneron, en collaboration avec Andromachi Selection, mettant à l’honneur Acra Winery — la nouvelle étoile montante de Némée, l’une des régions viticoles les plus anciennes et légendaires de Grèce.
🏛️ Rencontrez les vignerons
Les frères Spiros et Dimitris Papandreou, fondateurs de Acra Winery, apportent la nouvelle énergie de la viticulture grecque à Bruxelles.
Fondée en 2021, Acra (signifiant “extrême” en grec) reflète une philosophie de vins honnêtes, biologiques et à intervention minimale, permettant au raisin et au terroir de s’exprimer pleinement. Ancrée dans le terroir de Némée, cœur du vin rouge du Péloponnèse — une région immortalisée par la mythologie comme la terre du Lion de Némée, le premier travail d’Héraclès, symbole de force et de renaissance.
« Notre objectif est de pratiquer la viticulture et l’élaboration du vin à l’extrême — acra — afin que chaque vin exprime honnêtement le caractère du cépage et du terroir. » — Spiros Papandreou, œnologue & co-fondateur
🍇 L’Expérience
Une expérience immersive autour du vin et de la gastronomie, orchestrée par l’équipe culinaire d’idea., célébrant l’harmonie entre le terroir grec et la créativité de saison.
Prix du menu : 85 € tout compris | Deux services : 🕕 18:30–20:15 | 🕗 20:30–22:15
Lieu : restaurant idea. – Rue du Parnasse 1, 1050 Ixelles, Bruxelles
Réservations : 📞 +32 2 502 92 77 | 🌐 www.ideagreekfood.com
Vins disponibles à l’achat sur place — repartez avec une bouteille (ou deux) !
🍏 Vins & Accords
Kydonitsa
Fruitée et aromatique, avec des notes de coing, poire et fleurs blanches — acidité vive pour équilibrer les plats riches ou sucrés-salés.
Accords : Bakaliaros (cabillaud, crème d’œuf & bottarga) | Formaella Kerithra (miel & fromage de chèvre)
Assyrtiko
Structuré, minéral et citronné — avec une finale saline.
Accords : Poulpe (fava & huile de truffe) | Ceviche Sardela (sardines marinées)
Malbec Rosé
Fruits rouges mûrs et tanins doux — lumineux tout en restant structuré.
Accords : Aubergine Saganaki (Aubergines japonaises glacées, sauce tomate au gochujang, gruyère et feta, graines de sésame)| Loukoumades (beignets de pommes de terre au gruyère)
Némée (Agiorgitiko)
Velouté, avec des fruits rouges et des épices — un véritable classique de Némée.
Accords : Arni Stifado (ragoût d’agneau) | Loukanika (saucisses affinées à sec, mousse de “Kagiana” — œufs brouillés à la tomate)
Inclus une dégustation verticale de deux millésimes différents d’Assyrtiko et de Némée —
une occasion rare d’explorer comment le temps et le terroir façonnent l’expression unique de chaque vin.
✨ Découvrez. Goûtez. Rencontrez les créateurs.
Une célébration du terroir grec, de la créativité culinaire et de l’esprit de philoxenia — proposée par Andromachi Selection x restaurant idea.
