Een reis door Griekenland, wijngaard na wijngaard.
Het oogstjaar 2025 in Griekenland is als een verademing: een rustigere hemel, evenwichtige seizoenen en het rustige vertrouwen van de wijngaarden die hun ritme terugvinden.
In Macedonië, in de Aslanis-kelder nabij Thessaloniki, stond het jaar in het teken van evenwicht en gratie. Dankzij zachte, niet overmatige regenval konden de druiven in alle rust rijpen. De Limnio en de Assyrtiko schitteren dit jaar, terwijl een nieuwe rosé Xinomavro binnenkort hun elegante assortiment zal aanvullen.
Verder naar het zuiden, op Santorini, bij Vassaltis, schiet de hoop wortel in de vulkanische grond. Tegen alle verwachtingen in gaan het herplanten en de vernieuwing door, wat bewijst dat veerkracht net zo sterk kan zijn als de wind op het eiland. ‘Autonomie’ is hier het woord van het jaar en de belofte van een schitterende, minerale Assyrtiko hangt in de lucht.
In Mantinia heeft Leonidas Nassiakos een Moschofilero van zeldzame finesse geoogst: geurig, precies en vol licht. De hooggelegen wijngaarden en de koelere nachten hebben wijnen voortgebracht die zacht maar prachtig over hun terroir spreken.
In Attica is de situatie moeilijker. In april werd de wijngaarden van AΩTON getroffen door vorst, waardoor slechts een fractie van de vruchten overbleef. Toch gaat Sotiris onverstoorbaar door, wetende dat wat overblijft kostbaar zal zijn: wijnen die voortkomen uit moed en doorzettingsvermogen.
En goed nieuws van het eiland Samos: de wijngaarden zijn weer helemaal opgeknapt. Dimitra, de jonge oenologe achter de wijnkelder Nopera, vertelde enthousiast over de gezonde Muscat-druiven en de spannende nieuwe projecten die in het verschiet liggen.
Eindelijk is de rust teruggekeerd op Paros. Dimitris Mansolas van het PFC Project beschreef de oogst als “zoals in de goede oude tijd”: geduldig, gematigd en in perfecte harmonie met het ritme van het eiland.
Overal in Griekenland staat 2025 synoniem voor vernieuwing, geduld en rustig vertrouwen.
Een wijnjaar gevormd door mensenhanden, zeewind en de tijdloze band tussen mens en aarde.
Geschiedenis, erfgoed en een drankje uit Griekenland. 🇬🇷✨
