Een avond van Griekse wijn, gastronomie en philoxenia in het hart van Brussel.
Sluit je aan bij idea. restaurant voor een intiem winemakers’ dinner in samenwerking met Andromachi Selection, met Acra Winery — de opkomende ster uit Nemea, een van de oudste en meest legendarische wijngebieden van Griekenland.
🏛️ Ontmoet de wijnmakers
Broers Spiros en Dimitris Papandreou, oprichters van Acra Winery, brengen de nieuwe energie van de Griekse wijnwereld naar Brussel.
Opgericht in 2021, weerspiegelt Acra (Grieks voor “extreem”) een filosofie van eerlijke, biologische en minimale interventie in wijnbereiding, waarbij zowel druif als terroir tot hun recht komen. Geworteld in het terroir van Nemea, het hart van Peloponnesische rode wijn — een regio die door de mythologie wordt vereeuwigd als het land van de Leeuw van Nemea, de eerste taak van Hercules, symbool van kracht en wedergeboorte.
“Ons doel is om wijnbouw en wijnbereiding tot het uiterste — acra — te beoefenen, zodat elke wijn eerlijk het karakter van de druif en het terroir kan uitdrukken.” — Spiros Papandreou, oenoloog & mede-oprichter
🍇 De ervaring
Een meeslepende food & wine experience door het culinaire team van idea., waarin de harmonie tussen Grieks terroiren seizoensgebonden creativiteit centraal staat.
Menuprijs: €85 all-in | Twee service’s: 🕕 18:30–20:15 | 🕗 20:30–22:15
Locatie: idea. restaurant – Rue du Parnasse 1, 1050 Elsene, Brussel
Reserveringen: 📞 +32 2 502 92 77 | 🌐 www.ideagreekfood.com
Wijnen ter plaatse verkrijgbaar — neem een fles (of twee) mee naar huis!
🍏 Wijnen & Pairings
Kydonitsa
Fruitig en aromatisch, met tonen van kweepeer, peer en witte bloemen — frisse zuurtegraad om rijke of zoet-umami gerechten te balanceren.
Pairings: Bakaliaros (kabeljauw, eiercrème & bottarga) | Formaella Kerithra (honing & geitenkaas)
Assyrtiko
Gestructureerd, mineraal en citrusachtig — met een ziltige afdronk.
Pairings: Octopus (fava & truffelolie) | Ceviche Sardela (gemarineerde sardines)
Malbec Rosé
Rijp rood fruit en zachte tannines — helder maar toch gestructureerd.
Pairings: Aubergine Saganaki (Ge glacéerde Japanse aubergines, tomatensaus met gochujang, gruyère en feta, sesamzaadjes) | Loukoumades (aardappelballetjes met gruyère)
Nemea (Agiorgitiko)
Fluweelachtig, met rood fruit en kruiden — een echte Nemea-klassieker.
Pairings: Arni Stifado (lamsstoofpot) | Loukanika (drooggerijpte worstjes, “Kagiana”-schuim — roerei met tomaat)
Inclusief een vertical tasting van twee verschillende jaargangen van Assyrtiko en Nemea —
een unieke kans om te ontdekken hoe tijd en terroir de expressie van elke wijn verdiepen.
✨ Ontdek. Proef. Ontmoet de makers.
Een viering van Grieks terroir, culinaire creativiteit en de geest van philoxenia — gebracht door Andromachi Selection x idea. restaurant.
