VASSALTIS VINEYARDS | SANTORINI

Gramina is een ode aan Assyrtiko! Gemaakt van een enkele wijngaard, gelegen in het dorp Vourvoulos waar Vassaltis Vineyards is gevestigd, drukt deze wijn met beperkte release het meest uitbundige Santorini uit!

De druiven worden voor zonsopgang met de hand geplukt en de hele trossen worden onmiddellijk geperst om de versheid van het fruit te behouden. Na een lange fermentatie- en rijpingsperiode is het resultaat een wijn van verbazingwekkende elegantie die alle unieke kenmerken vertoont van de stijlvolle witte druif die Assyrtiko is.