NIEUW! Gratis verzending in België voor bestellingen van meer dan 200€!🍷

Santorini 2022

VASSALTIS VINEYARDS | SANTORINI

De Vassaltis “Santorini” (puur Assyrtiko) is een zeer charmante wijn, die perfect alle kwaliteiten van zijn vulkanische oorsprong illustreert. Een precieze en goed gedefinieerde toegang tot een van de mooiste wijnregio’s ter wereld.

Andromachi’s Tasting Notes

Strogele kleur met groene tinten. Fris en mineraal met dichte fruit- en bloemige tonen. In de neus expressieve aroma's van onrijp geel fruit en citrus op een achtergrond van natte stenen en kruiden. Concentratie, rijke textuur, kracht en elegantie in de mond. Tonen van sinaasappelschil, citroencrème, kamperfoelie en een vleugje ananas. De karakteristieke geaccentueerde zuurgraad zorgt voor een levendigheid, terwijl een licht honingachtig gevoel de citrus in de mond zoeter maakt, wat leidt tot een langdurige afdronk.

Details wijn

Stijl: Dry, White, Volcanic

Druiven: Assyrtiko

Bodem: vulkanisch

Appellatie: BOB Santorini

Drinking Window: 2024-2034

Alcohol: 14,1%

Volume eenheid: 75cl, 1,5cl

Afsluiting fles: kurk

Doos van: 6

Technische fiche: download

Wijnbouw: Duurzaam

Vinificatie: Hele clusters die onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks worden geperst. De fermentatie duurt 21 dagen. 6 maanden op de droesem.

Serveertemperatuur: 10-12°C

Combinaties: Zeevruchten, sushi, zachte kaas, ceviche, bottarga, gezouten zeebrasem met gestoofde prei.

Prijsklasse: