Robola classic 2021 - Andromachi Selection

Deel deze wijn:

Robola classic 2021

Classic, is de eerste van de drie Robola’s die door de wijnmakerij worden geproduceerd. Een ideale wijn om deze lokale parelvariëteit te ontdekken.

Druiven worden verbouwd op twee kleine, gefragmenteerde wijngaarden die zijn geplant op de steile hellingen van de berg Aenos. De niet-geënte, niet-geïrrigeerde wijnstokken gaan op zoek naar de mineralen in de kalkstenen ondergrond, waardoor de wijn zijn jodiumkarakter krijgt.

Andromachi’s Tasting Notes

Mooie heldere gele kleur. Milde aroma's van witte bloemen, citrus en wilde kruiden. In de mond medium volume met frisse zuren die een soepel mondgevoel in evenwicht brengen. Witte perzik en citrusvruchten (citroen, limoen) domineren. Aanhoudende citroenachtige en kruidige afdronk.

Details wijn

Stijl: Droog, Wit

Druiven: Robola

Bodem: kalksteen

Appellatie: BOB Robola van Kefalonia

Drinking Window: 2022-2025

Alcohol: 13%

Volume eenheid: 75cl

Afsluiting fles: kurk

Doos van: 12

Technische fiche: download

Wijnbouw: Bio-gericht

Vinificatie: Zorgvuldige druivensortering. Het wijnmaken gebeurt met zachte methoden, zo natuurlijk mogelijk, waarbij het "terroir" en de variëteit hun eigen persoonlijkheid tot uitdrukking brengen. Er worden geen klaringsmiddelen en filters gebruikt om de authenticiteit van deze zeldzame druivensoort beter te behouden.