Robola classic 2021 - Andromachi Selection

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Robola classic 2021

Classic, est le premier des trois Robolas produits par la cave. Un vin idéal pour découvrir ce cépage pépite du terroir.

Les raisins sont cultivés sur deux petits vignobles fragmentés plantés sur les pentes abruptes du mont Aenos. Les vignes non greffées et non irriguées vont chercher les minéraux du sous-sol calcaire, apportant au vin son caractère iodé.

Notes de dégustation d’Andromachi

Belle couleur jaune vif. Arômes doux de fleurs blanches, d'agrumes et d'herbes sauvages. En bouche, volume moyen avec une acidité vive qui équilibre une sensation en bouche douce. La pêche blanche et les agrumes (citron, lime) dominent. Finale persistante citronnée et épicée.

Détails du vin

Style: Sec, Blanc

Encépagement: Robola

Sol: calcaire

Appellation: AOP Robola de Céphalonie

Potentiel de garde: 2022-2025

Alcool: 13%

Contenu: 75cl

Bouchon: liège

Boîte de: 12

Fiche technique: télécharger

Viticulture: Eco-orienté

Vinification: Tri minutieux des raisins. La vinification se fait avec des méthodes douces, le plus naturellement possible, laissant le « terroir » et le cépage exprimer leur propre personnalité. Aucun clarificateur et filtre n'est utilisé afin de mieux préserver l'authenticité de ce cépage rare.