Muscat of Kefalonia 2019 - Andromachi Selection

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Muscat of Kefalonia 2019

Un muscat pour élargir vos horizons !

AOP Muscat de Céphalonie (est.1971) est une région confinée à la partie ouest de l’île et l’une des quatre AOP grecques largement attribuées aux vins de dessert élaborés à partir de la petite baie de muscat blanc.

Avec ce vin naturellement doux, la cave Petrakopoulos rend non seulement hommage à un cépage historique associé à une longue tradition viticole, mais met également son empreinte élégante sur un cépage et un style de vin incompris.

Notes de dégustation d’Andromachi

Arômes éclatants d'agrumes, de bergamote, d'orange, de mandarine, de miel et de raisin. Riche en texture avec une délicieuse acidité élevée et des notes minérales qui équilibrent parfaitement sa douceur. Merveilleux arrière-goût fruité avec une explosion de luminosité rafraîchissante en finale.

Détails du vin

Style: Blanc, Naturel Doux

Encépagement: Muscat blanc à petits grains

Sol: argileux, sablonneux

Appellation: AOP Muscat de Céphalonie

Potentiel de garde: 2022-2030

Alcool: 14%

Contenu: 37,5cl

Bouchon: liège

Boîte de: 6

Fiche technique: télécharger

Viticulture: Eco-orienté

Vinification: Taille sévère, vendanges tardives et tri particulièrement soigné de raisins sains. Une concentration supplémentaire des sucres est obtenue par une exposition brève et indirecte des raisins au soleil. Pression douce et écoulement naturel du moût. Aucun clarificateur ni filtre n'est utilisé lors de la vinification et de la mise en bouteille afin de mieux préserver le caractère authentique du raisin.