Mavro 2019 | Andromachi Selection

Deel deze wijn:

Mavro 2019

Een van de oudste labels van het wijnhuis en zijn absolute vlaggenschipwijn. Geproduceerd van drie geselecteerde, meer dan 60 jaar oude, niet-geïrrigeerde wijngaarden. Het resultaat is een vrucht van hoge kwaliteit en concentratie. Een van de meest elegante droge uitingen van de Mavrodaphne-druif.

Mavro betekent zwart in het Grieks.

Andromachi’s Tasting Notes

Ondoordringbare diep paarse kleur. Dichte aroma's van zwarte kers, verse inkt aangevuld met tonen van zwarte thee, kaneel, kruidnagel, laurier, lavendel en chocolade. De smaak is betoverd door volle body, medium zuurgraad en zijdezachte tannines. Zwart fruit maakt plaats voor smaken van salie en bittere chocolade. Het uitbundige karakter van de wijn evolueert prachtig bij langdurige rijping. Decanteren voor het serveren wordt aanbevolen.

Details wijn

Stijl: Droog, Rood

Druiven: Mavrodaphne

Bodem: zanderige klei

Appellatie: BGA Hellingen van Aenos

Drinking Window: 2022-2028

Alcohol: 13,5%

Volume eenheid: 75cl

Afsluiting fles: kurk

Doos van: 12

Technische fiche: download

Wijnbouw: Bio-gericht

Vinificatie: Strenge sortering van de druiven, gevolgd door inheemse gistfermentatie zodat variëteit en terroir authentiek tot uiting komen. Grote extracties van de most met een deel van hele druiven erin, waarbij het gebruik van pompen of andere mechanische middelen wordt vermeden. 12 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten van 300 liter. Ongefilterd en ongeraffineerd gebotteld om de organoleptische rijkdom te behouden.