Edelwitte variëteit met speciale kwaliteitskenmerken en een hoog expressiepotentieel identiek aan het eiland Kefalonia.

“De variëteit geeft de naam aan de BOB van de regio, Robola van Kefalonia. Eigenlijk is dit de enige benaming voor droge wijnen in Griekenland die verwijst naar een enkele variëteit en niet naar een regio“, aldus Yannis Karakasis MW.

Robola wordt meestal gekweekt op steile terrassen, in een semi-bergachtige zone. De bodems van het Aenos-massief zijn rijk aan kalksteen maar arm aan organisch materiaal, wat de Robola zijn onvergelijkbare elegantie geeft. Daarom noemden de Venetianen het “vino di sasso” (de wijn van de steen).

Hoewel de naam hetzelfde klinkt, is er geen verband met de Italiaanse variëteit Ribolla Gialla die in het noordoosten van Italië wordt gekweekt.