Deel deze wijn:
Je onderdompelen in Seiradi Rosé voelt aan als een serene wandeling tijdens het eerste ochtendgloren. Terwijl de wereld langzaam ontwaakt, brengt het gefluister van bosbessen een serenade aan de zintuigen, later omhuld door de speelse flirt van aardbeien en kersen.
σειράδι, [si_rάα_dee]: een reeks planten in een rechte lijn, metaforisch de draad die ons verbindt met het verleden, de denkbeeldige lijn van een opeenvolging van gebeurtenissen.
Andromachi’s Tasting Notes
Details wijn
Stijl: Dry, Rosé
Bodem: Zanderig
Appellatie: BGA Cycladen
Drinking Window: 2024-2026
Wijnbouw: Duurzaam
Vinificatie: Co-vinificatie van de twee variëteiten, directe persing van de ontsteelde druiven, gecontroleerde troebelheid van de most, gistingstemperatuur 14ºC. Wekelijks roeren van de droesem (battonage) gedurende drie maanden in een roestvrijstalen tank.
Serveertemperatuur: 10-12°C
Combinaties: Gevulde tomaten, ragu van aubergine, rode mulfilet met sinaasappelsaus, salade van zee-egel, gort met pikante octopus, gebakken kleine vis.
