NIEUW! Gratis verzending in België voor bestellingen van meer dan 200€!🍷

Over Griekenland

Bij Griekenland denken we vaak aan een verzengend klimaat, waar vooral krachtige en warme wijnen worden geproduceerd. Dit doet echter geen recht aan de diversiteit van dit buitengewone en veelbelovende land met wijnstokken die 6.500 jaar oud zijn.

Griekenland zit vol archeologische vondsten die ons de eerste aanwijzingen geven van een wijncultuur die diep in Europa geworteld is. In de beroemde episode van de blindheid van de Cycloop bedwelmde Odysseus hem met wijn om hem te bedwelmen en uiteindelijk in slaap te brengen. In onder meer Kreta, Mycene, Santorini en Macedonië zijn oude wijndruiven en wijnamforen gevonden. Veel plaatsen dienden als huis voor de Dionysische verering. Tegenover de god Dionysos hebben de wijnstok en de wijn een sterke en tijdloze symboliek gevonden. Wijn was een belangrijk onderdeel van religieuze ceremonies en feesten. Tijdens de banketten hadden de oude sommeliers (de “oinokhóos”) de grote verantwoordelijkheid voor het maken van de wijn, dat wil zeggen het verdunnen van de wijn met water (over het algemeen 1 dosis wijn voor 3 doses water. ), waardoor de vrolijkheid met mate gedurende de nacht kon worden gehandhaafd en de aromatische kenmerken ervan konden worden benadrukt.

Bovendien bestonden er al in het oude Griekenland wijnen met een beschermde oorsprongsbenaming en waren er wetten die de wijnen beschermden tegen versnijding. Het toevoegen van smaken als specerijen, honing, kruiden en hars aan wijn was een cruciaal proces bij het wijnmaken om de wijn te stabiliseren en te bewaren. Dit is ook een van de redenen die hebben geleid tot de ontdekking van retsina, deze unieke oude wijn die tot op heden uitsluitend in Griekenland wordt geproduceerd.

In 600 voor Christus stichtten de Phoceense kolonisten de kolonie Marseille. Zij namen de wijngaard mee en verspreidden zo de teelt van de wijnstok over heel Zuid-Frankrijk, wat bijdroeg tot de verspreiding van “vitis vinifera”.

Vervolgens, om de geschiedenis van de Griekse wijn vanaf de Romeinse tijd tot de jaren 1970 samen te vatten, kunnen we zeggen dat “de Grieken een hele levensfilosofie ontwikkelden waarin wijn een dominante rol speelde. is het vanwege de turbulente geschiedenis van Griekenland dat ze er twee millennia over deden om twee aristocratieën te ontwikkelen: een om het te produceren en een om het te consumeren. ” Konstantinos Lazarakis, De wijnen van Griekenland, 2018

 

 

Bereikte de Griekse wijngaard vóór de invasie van de druifluis aan het eind van de 19e eeuw 200.000 hectare, tegenwoordig beslaat hij in totaal slechts 70.000 hectare versnipperde wijngaarden waar voornamelijk witte wijn wordt geproduceerd. De wederopbouw van de Griekse wijngaard begon in de jaren 1920 met de actie van coöperaties, die echter meer de nadruk legden op kwantiteit dan op kwaliteit. De hausse van het toerisme in 1960 en later leidde tot de opkomst van bulkwijnen van twijfelachtige kwaliteit voor massaconsumptie. In die tijd werd Griekse wijn synoniem voor retsina van slechte kwaliteit (Griekse wijn = retsina).

Pas eind jaren zeventig veranderden vijf grote familiebedrijven het imago van de wijnproductie in Griekenland bij een veeleisender publiek.

Geografisch gezien ligt Griekenland op het zuidelijke puntje van het Balkanschiereiland. Het is een door bergen bezet land met overwegend kalk-, zand- en kleigrond. Het heeft weinig rivieren en het klimaat is gericht op de oostelijke Middellandse-Zeekust, terwijl het binnenland continentale invloeden ontvangt. Er wonen tien miljoen mensen op een oppervlakte van 131.944 vierkante kilometer.

 

Bereikte de Griekse wijngaard vóór de invasie van de druifluis aan het eind van de 19e eeuw 200.000 hectare, tegenwoordig beslaat hij in totaal slechts 70.000 hectare versnipperde wijngaarden waar voornamelijk witte wijn wordt geproduceerd. De wederopbouw van de Griekse wijngaard begon in de jaren 1920 met de actie van coöperaties, die echter meer de nadruk legden op kwantiteit dan op kwaliteit. De hausse van het toerisme in 1960 en later leidde tot de opkomst van bulkwijnen van twijfelachtige kwaliteit voor massaconsumptie. In die tijd werd Griekse wijn synoniem voor retsina van slechte kwaliteit (Griekse wijn = retsina).

Pas eind jaren zeventig veranderden vijf grote familiebedrijven het imago van de wijnproductie in Griekenland bij een veeleisender publiek.

Geografisch gezien ligt Griekenland op het zuidelijke puntje van het Balkanschiereiland. Het is een door bergen bezet land met overwegend kalk-, zand- en kleigrond. Het heeft weinig rivieren en het klimaat is gericht op de oostelijke Middellandse-Zeekust, terwijl het binnenland continentale invloeden ontvangt. Er wonen tien miljoen mensen op een oppervlakte van 131.944 vierkante kilometer.