Un mot du maître

"Nous sommes dans une recherche constante d'équilibre."

- Yannis Valambous

Vassaltis Vineyards

« Vassaltis » (basalte) est le plus jeune des domaines de la longue et riche histoire viticole de Santorin avec la première récolte en 2015.

La passion du propriétaire Yannis Valambous pour le vin l’a ramené sur l’île de Santorin, où il avait passé des vacances en famille dans son enfance.

Suite à la crise financière grecque de 2010, un plan a pris racine dans son esprit, un plan qui était à la fois un rêve et une folie.

Yannis, anciennement économiste à Londres, a cherché à faire revivre le vignoble familial. Il s’est concentré sur un seul objectif : transformer les vignobles de la famille en une cave véritablement à la pointe de la technologie, créant des vins exquis de classe mondiale qui mettent en valeur la qualité des raisins de Santorin.

Producteur en détail

60.000 bouteilles/an

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