Oenops Wines Kidonitsa 2021 - Andromachi Selection

Deel deze wijn:

Kidonitsa 2023

Een cuvée van één druivensoort van één perceel. Het uitbundige fruit wordt versterkt door een prachtig floraal kantje. Mooie balans tussen rondheid en frisheid in de mond.

Durf avontuurlijk te zijn en ontdek een ongewone druivensoort die onlangs voor uitsterven werd behoed.

De “Dots-familie” bestaat uit enkele cepagewijnen van inheemse variëteiten. U vindt de naam van de variëteit van elke wijn op het illusoire label.

Andromachi’s Tasting Notes

Bleke citroenkleur. Elegante aroma's van kweepeer, citrusvruchten, peer, bergamot, citroen, kamille en groene appel. Medium body in de mond met verfrissende zuren. Sappige, zoete appels, kweepeer, peer en meloen vermengen zich met tonen van witte bloemen. Een lange afdronk dankzij zes maanden rijping op fijne droesem in amfora's.

Details wijn

Stijl: Dry, White, Wild Fermentation

Druiven: Kidonitsa

Bodem: diverse bodemstructuur

Drinking Window: 2024-2029

Alcohol: 12,5%

Volume eenheid: 75cl

Afsluiting fles: kurk

Doos van: 12

Technische fiche: download

Wijnbouw: Bio-gericht

Vinificatie: Zorgvuldige handmatige sortering van de druiven. Spontane fermentatie in amforen. 6 maanden rijping op de fijne droesem in amforen. Ongefilterd gebotteld om zijn zuiverheid te behouden.