Lune Rosé extra brut 2021 - Andromachi Selection

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Lune Rosé extra brut 2021

Issu d’un sol calcaire et de vignes non greffées, ce vin est l’expression pure de son climat frais grâce à une culture durable et traditionnelle. Une touche de rosé sur le cépage dominant de la région, le Xinomavro.

Notes de dégustation d’Andromachi

Belle robe saumonée profonde. Fraises, framboises salées et notes minérales. Petites bulles persistantes. La sensation caressante et palpable surprend en bouche, bien mise en valeur par des arômes délicats de feuilles de tomate. Bel équilibre entre le fruit et la structure qui n'est ni lourde ni légère. Tout simplement magique !

Détails du vin

Style: Rosé, Sec, Mousseux, Faible intervention, Haute altitude

Encépagement: Xinomavro

Sol: Calcaire sableux et argile résiduelle

Appellation: Produit de Grèce

Potentiel de garde: 2023-2028

Alcool: 11,50%

Contenu: 750ml

Bouchon: bouchon de champagne

Boîte de: 6

Fiche technique: télécharger

Viticulture: Biologique

Vinification: Grappes entières pressées dans un pressoir à panier. Fermentation à température contrôlée entre 18 et 22 degrés Celsius. Faible teneur en soufre, pas d'additifs chimiques. 2 ème fermentation en bouteille. Sur latte pendant 12 mois. Mise en bouteille 1 mois après dégorgement.