Limnio 2021 - Andromachi Selection

Deel deze wijn:

Limnio 2021

Limnio is een van de oudste variëteiten ter wereld en de vlaggenschipwijn van de wijnmakerij. Een rode wijn met een complex karakter en indrukwekkende finesse om in de kelder te bewaren of te waarderen in zijn jeugd na een korte decantatie.

Andromachi’s Tasting Notes

Heldere robijnrode kleur. Aromatisch verspreidt het een mix van rood en zwart fruit in de neus, zoals zwarte bessen en kersen, vergezeld van lichte tonen van vanille, kruiden, pittige rozen en theebladeren. De smaak is levendig, gelaagd met een onstuimige zuurgraad, bedekt met smaken van ijskoude aardbeien en munt. Tannines zijn aanwezig, maar net genoeg gepolijst om de structuur te dragen en een aanhoudende afdronk achter te laten.

Details wijn

Stijl: Droog, Biologisch, Rood

Druiven: Limnio

Bodem: klei, kalksteen, vuursteen

Appellatie: BGA Macedonië

Drinking Window: 2022-2027

Alcohol: 14%

Volume eenheid: 75cl, 150cl

Afsluiting fles: kurk

Doos van: 6

Technische fiche: download

Wijnbouw: Biologisch

Vinificatie: Handgeplukte druiven. Klassieke rode wijn vinificatie in stalen tanks. De extractie duurt 15 dagen bij gecontroleerde temperatuur. Ten slotte rijpt hij 8 maanden op zijn fijne droesem in Franse eiken vaten van 2e en 3e gebruik.