Deel deze wijn:
Een expressieve rosé gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Moschofilero-druiven geteeld in het hart van de Mantinia BOB-regio in de Peloponnesos. Levendig en fris met een verfrissende afdronk.
In de Griekse mythologie was Asterope de zus van Antinoe.
Andromachi’s Tasting Notes
Details wijn
Stijl: Rosé, Droog, Grote hoogte
Bodem: leem
Appellatie: PGI Arcadia
Drinking Window: 2023-2027
Wijnbouw: Eco-gericht
Vinificatie: Asterope wordt geproduceerd onder een moderne technologische vinificatie met gebruik van voorgistingsextractie bij een temperatuur van 10°C gedurende 48 uur. De gisting wordt uitgevoerd bij een lage temperatuur van 14°C en de verse wijn blijft ongeveer 1 tot 2 maanden in contact met de fijne droesem.
Serveertemperatuur: 8-9°C
Combinaties: Aperitief, cocktails, groene salades, gebakken vis, pasta met witte sauzen, zoute kazen, fruitsalades.
