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Rosé expressif élaboré à partir de raisins Moschofilero soigneusement sélectionnés, cultivés au cœur de la région AOP de Mantinia, dans le Péloponnèse. Vibrant et croquant avec une finale rafraîchissante.
Dans la mythologie grecque, Asterope était la sœur d’Antinoé.
Notes de dégustation d’Andromachi
Détails du vin
Style: Rosé, Sec, Haute altitude
Sol: limoneux
Appellation: IPG Arcadia
Potentiel de garde: 2023-2027
Viticulture: Eco-orienté
Vinification: L'Asterope est élaboré selon une vinification technologique moderne avec l'utilisation d'une extraction préfermentaire à une température de 10°C pendant 48 heures. La fermentation est effectuée à une température basse de 14°C et le vin frais reste en contact avec ses lies fines pendant environ 1 à 2 mois.
Température de service: 8-9°C
Accords gourmands: Apéro, cocktail, salades vertes, poissons frits, pâtes en sauce blanche, fromages salés, salade de fruits.
