Iedereen die op zoek is naar een Griekse druivensoort die verfrissing en verlevendiging belooft en tegelijkertijd een exotisch karakter biedt dat ongekend is in een mediterraan land, hoeft niet verder te zoeken dan Moschofilero.

Afkomstig uit het Mantinia-plateau in het centrum van de Peloponnesos, presteert het het beste in dit koelere klimaat, met een bijzonder aromatisch profiel met kenmerkende frisheid en knapperige zuren.

Ondanks de roodachtige of grijsachtige tinten van de bessen, wordt het bijna uitsluitend gebruikt voor de productie van droge witte wijnen (“blanc de gris”) en mousserende wijnen.

Desalniettemin stijgen de rassen roséwijnen jaar na jaar.

Het wordt ook vaak gemengd met andere druiven, waar het de taak is om ze een “boost” te geven door middel van zijn voortreffelijke bloemenaroma.