Serifos

Serifos, een verborgen juweel van de Cycladen, eist stilletjes zijn plaats op in de eeuwenoude wijntraditie van de Egeïsche Zee.

Dit zonovergoten eiland, bekend om zijn ruwe natuurlijke schoonheid en ruige terrein, maakte ooit deel uit van de levendige wijnhandel die in de oudheid floreerde op de Cycladen. Hoewel het minder bekend is dan naburige eilanden zoals Santorini of Paros, beleeft Serifos een stille opleving in de wijnbouw, waar kleinschalige producenten het potentieel van het eiland voor de productie van kwaliteitswijn herontdekken.

Het bergachtige landschap van het eiland, de mineraalrijke bodem en de blootstelling aan de Egeïsche wind creëren een onderscheidend microklimaat dat de teelt van veerkrachtige druivensoorten bevordert. Traditionele terrasvormige wijngaarden, waarvan sommige onlangs zijn gerestaureerd, liggen verspreid over de hellingen – een bewijs van het agrarische verleden van het eiland.

Vandaag de dag richten wijnmakers op Serifos zich op biologische en weinig ingrijpende praktijken, waarbij ze werken met inheemse Griekse variëteiten zoals Assyrtiko, Monemvassia en Mandilaria. De resulterende wijnen zijn expressief en eerlijk en weerspiegelen vaak het ongetemde karakter van het eiland: zilt, gestructureerd en vol persoonlijkheid.

Serifos is nog niet zo bekend, maar biedt een boeiende blik op de nieuwe golf Cycladische wijnbouw – waar erfgoed, terroir en innovatie samenkomen in een fles.