Serifos

Serifos, een verborgen juweel van de Cycladen, eist stilletjes zijn plaats op in de eeuwenoude wijntraditie van de Egeïsche Zee.

Dit zonovergoten eiland, bekend om zijn rauwe natuurlijke schoonheid en ruige terrein, maakte ooit deel uit van de levendige wijnhandel die in de oudheid floreerde op de Cycladen. Hoewel het minder bekend is dan naburige eilanden zoals Santorini of Paros, beleeft Serifos een stille opleving in de wijnbouw, waar kleinschalige producenten het potentieel van het eiland voor de productie van kwaliteitswijn herontdekken.

Het bergachtige landschap van het eiland, de mineraalrijke bodem en de blootstelling aan de Egeïsche wind creëren een bijzonder microklimaat dat de teelt van veerkrachtige druivensoorten bevordert. Traditionele wijngaarden in terrasbouw, sommige recentelijk gerestaureerd, liggen verspreid over de heuvels – een bewijs van het agrarische verleden van het eiland.

Vandaag de dag richten de wijnmakers op Serifos zich op biologische en weinig ingrijpende methoden, waarbij ze werken met inheemse Griekse variëteiten zoals Assyrtiko, Monemvassia en Mandilaria. De resulterende wijnen zijn expressief en eerlijk en weerspiegelen vaak het ongetemde karakter van het eiland: zilt, gestructureerd en vol persoonlijkheid.

Serifos is nog niet zo bekend, maar biedt een fascinerend kijkje in de nieuwe golf van Cycladische wijnbouw – waar erfgoed, terroir en innovatie samenkomen in een fles.