Cyclades

Les Cyclades, archipel baigné de soleil au cœur de la mer Égée, s’enorgueillissent d’une longue et riche histoire viticole. Ces îles étaient au cœur du commerce des vins de la mer Égée, et leurs vins étaient recherchés dans l’Antiquité et au Moyen Âge. Aujourd’hui, les Cyclades connaissent une renaissance viticole, adoptant des techniques modernes tout en préservant leurs pratiques traditionnelles. Parmi les Cyclades, plusieurs îles, dont Paros, Naxos et Santorin, sont reconnues pour leurs terroirs uniques et leurs cépages indigènes. Les sols volcaniques des îles, combinés à un ensoleillement intense et à l’influence rafraîchissante des vents de la mer Égée, créent des conditions idéales pour la culture de raisins de grande qualité. Les vins des Cyclades sont connus pour leur caractère distinct et leur équilibre, reflétant souvent la beauté sauvage des îles elles-mêmes. La région abrite une grande variété de raisins, tels que l’Assyrtiko blanc, l’Aidani et le Monemvassia, ainsi que le Mandilaria rouge et le Mavrotragano. Les vins AOP des Cyclades, tels que ceux de Paros et de Santorin, ont acquis une renommée internationale et offrent un aperçu du patrimoine viticole unique de l’archipel. La région continue d’évoluer, les viticulteurs privilégiant l’agriculture biologique, les petits rendements et la redécouverte de variétés indigènes moins connues, ce qui permet aux vins des Cyclades de conserver leur place sur la scène mondiale.