Kidonitsa

Kidonitsa, grec pour « petite poire de coing », fait revivre une ancienne tradition de nommer les raisins d’après leurs arômes primaires.

Kidonitsa (ou Kydonitsa) est le cépage le plus reconnu d’un groupe presque éteint et hors du commun apparu au cours des 15 dernières années. Originaire de la Laconie, au sud-est du Péloponnèse, il participe à l’assemblage du vin blanc moelleux historique produit sous l’appellation Monemvassia – Malvasia AOP.

Selon la version la plus répandue, le nom de Kydonitsa est dû à l’arôme du moût ainsi qu’à la couleur et à la texture de l’écorce, qui rappellent le coing. Il existe cependant une autre version selon laquelle le nom ferait référence à la région d’origine : peut-être la province de Kydonia en Crète ou même les Kydonies d’Asie Mineure.

Les vins secs de Kydonitsa sont de couleur citron foncé avec des arômes persistants de coing, suivis de notes d’agrumes et d’abricot, un caractère minéral distinct et une touche légèrement florale.

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