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Un vin d’une immédiateté, d’une polyvalence et d’une souplesse uniques. Il est fruité et présente une grande variété de saveurs, notamment des fraises juteuses et des cerises rouges. Beaucoup de fraîcheur et de vivacité en bouche. À savourer en bonne compagnie !
Notes de dégustation d’Andromachi
Détails du vin
Style: Dry, Red
Sol: Argilo-calcaire
Appellation: Appellation d'origine protégée (AOP) Nemea
Potentiel de garde: 2023-2031
Viticulture: Biologique
Vinification: Il est issu d'une vinification rouge classique avec une durée d'extraction moyenne (12 jours). Le processus d'extraction à froid et de fermentation est réalisé avec des levures indigènes dans des conditions de température contrôlée. Le vieillissement dure 11 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres et 500 litres (25 % neufs et 75 % usagés) et 6 mois en bouteilles.
Température de service: 16-18°C
Accords gourmands: Plats de viande avec des sauces rouges légères, barbecue, ragoût d'agneau, coq au vin, aubergines grillées.
