Novus Winery

Novus Winery est un projet nouveau et ambitieux fondé par Leonidas Nassiakos, un viticulteur de troisième génération profondément enraciné dans l’appellation Mantinia. Avec 29 ans d’expérience dans l’industrie du vin, il allie tradition et expertise moderne. Il a étudié la chimie à l’université de Patras, en Grèce, et s’est spécialisé dans l’œnologie, apportant à la fois des connaissances scientifiques et un savoir-faire pratique à sa vinification.

L’aventure viticole de la famille Nassiakos a commencé au début des années 1950, lorsque le grand-père de Leonidas a commencé à produire du vin à Mantinia. Son père a ensuite repris l’affaire après avoir passé dix ans au Canada, où Leonidas est né. Au milieu des années 1990, après avoir terminé ses études, il a rejoint l’exploitation viticole familiale, se concentrant sur le Moschofilero. Afin d’élargir son expertise en matière de vins rouges, il a travaillé pendant six ans à la Nemea Appellation Cooperative Winery, où il a supervisé la production d’Agiorgitiko tout en continuant à gérer la cave familiale de Nassiakos. En 2002, il est devenu directeur de la production et de la cave de Semeli à Nemea et a ensuite joué un rôle clé dans la fusion de Semeli et de Nassiakos en 2008. Il est resté directeur général de Semeli jusqu’à la fin de l’année 2020, date à laquelle il a décidé de réaliser son rêve de créer sa propre cave à Mantinia.

Novus Winery, dont la première année de production est prévue pour 2022, incarne l’expérience et la passion de trois générations. La cave se consacre à la mise en valeur et à la promotion des cépages grecs indigènes par le biais de vins monocépages et d’assemblages uniques. La durabilité est un principe fondamental, les vignobles appartenant au domaine étant développés progressivement tout en maintenant des partenariats solides et à long terme avec les viticulteurs locaux.

Novus Winery s’engage à produire des vins de haute qualité qui plaisent à la fois aux connaisseurs et aux consommateurs de tous les jours. En gardant un contrôle total sur chaque étape du processus de production, l’entreprise garantit la cohérence et l’excellence. En mettant l’accent sur les exportations, Novus Winery a conçu des étiquettes claires et accessibles, ce qui rend les vins grecs plus accessibles aux amateurs de vin internationaux.