Roditis

Le Roditis dérive soit de l’île de Rhodes, soit de la couleur des baies, c’est-à-dire celle qui est rose.

Le Roditis est la plus cultivée et l’une des plus anciennes variétés indigènes de Grèce.

Pendant des années, il a servi de base à des centaines de vins blancs « simples » et de tous les jours, c’est pourquoi il a la réputation d’un cépage « modeste ».

En fait, il n’est ni « blanc », puisque la couleur de la peau de ses raisins est rougeâtre, ni « modeste » puisque, sous certaines conditions, il peut donner des vins remarquables et particuliers.

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