Oenops Wines Rawditis 2022 - Andromachi Selection

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Rawditis 2022

Un vin d’intervention minimale produit selon des techniques de vinification anciennes. Issu de vieilles vignes de Roditis, cultivées dans la région la plus fraîche de Grèce, Amyndeo, Rawditis offre un plaisir rafraîchissant, à plusieurs niveaux, intellectuel et sensoriel. Votre prochaine grande découverte !

{raw} : naturel, pur. Il faut vraiment un vigneron très talentueux pour travailler de manière non interventionniste. Les vins « Raw » d’Oenops créent non seulement de grands jeux de mots, mais aussi de délicieuses intrigues dans une bouteille.

Notes de dégustation d’Andromachi

Ambre, couleur orange. Bouquet dense d'abricots secs, de pêches, d'écorce de mandarine, de pulpe et de fleurs de fleurs, présentant une structure, une bonne acidité, quelques notes salines et une longueur impressionnante. Le fait que le jus des raisins soit laissé en contact avec les peaux et les pépins pendant 4 semaines est ce qui fait de ce vin un vin orange.

Détails du vin

Style: Dry, Low intervention, Orange, Wild Fermentation

Encépagement: Roditis

Sol: gamme diversifiée

Potentiel de garde: 2024-2029

Alcool: 12%

Contenu: 75cl

Bouchon: cork

Boîte de: 12

Fiche technique: télécharger

Viticulture: Eco-orienté

Vinification: Sélection baie à baie. Fermentation spontanée en amphore. 28 jours de contact avec la peau (vin orange). Fermentation sauvage. Vinification sans intervention. 6 mois d'élevage sur lies fines en amphores. Mis en bouteille non filtré. Sans sulfites ajoutés.