Partager ce vin:
Seiradi Blanc 2023
Un splash revitalisant dans une mer cristalline ! Des effluves de pamplemousse et de mangue dansent dans l’air. Des chuchotements d’herbe fraîchement coupée chatouillent vos sens. La fraîcheur acidulée des vagues culmine dans un baiser métallique et saumâtre. Des souvenirs de falaises de craie embrassées par le soleil de la mer Égée.
σειράδι, (si_rάα_dee): une série de plantes disposées en ligne droite, métaphoriquement, le fil qui relie PFC au passé, la ligne imaginaire d’une séquence d’événements.
Notes de dégustation d’Andromachi
Jaune paille avec des reflets verts. Bouquet d'herbe fraîchement coupée avec des arômes de pamplemousse et de mangue apparaissant à l'agitation. L'acidité rafraîchissante et son arrière-goût salé et métallique impressionneront le palais. Des notes crayeuses se révèlent sur le retour aromatique.
Détails du vin
Style: Dry, White
Encépagement:
Monemvassia
Sol: Sablonneux
Appellation: AOP Paros
Potentiel de garde: 2024-2026
Viticulture: Durable
Vinification: Récupération des jus dans un environnement antioxydant, contrôle de la turbidité du moût, température de fermentation 14oC. Bâtonnage une fois par semaine pendant trois mois dans une cuve en acier inoxydable.
Température de service: 10-11°C
Accords gourmands: Crustacés, risotto aux champignons, pâtes aux fruits de mer, tartare de poisson, sushi
