Robola Palia Armakia 2019 - Andromachi Selection

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Robola Palia Armakia 2019

L’expression la plus authentique d’un Robola premium !

Deux petites vignes non greffées, âgées de plus de 70 ans, situées sur un coteau calcaire, produisent ce vin pur. Une approche d’intervention minimale avec un « goût de terroir » !

Palia Armakia est un terme toponymique désignant une très petite superficie viticole.

Notes de dégustation d’Andromachi

Floral élégant, fruité mais aussi herbacé avec des éléments minéraux distincts et une acidité rafraîchissante naturelle. Quelques notes acidulées de cidre ajoutent à son mystère peu conventionnel. Riche en bouche avec une longue finale citronnée. Laissez-le respirer pendant 20 minutes et profitez-en!

Détails du vin

Style: Sec, Blanc, Faible intervention, Biologique

Encépagement: Robola

Sol: calcaire

Appellation: AOP Robola de Céphalonie

Potentiel de garde: 2022-2025

Alcool: 13%

Contenu: 75cl

Bouchon: liège

Boîte de: 6

Fiche technique: télécharger

Viticulture: Biologique, biodynamic

Vinification: Tri minutieux des raisins, en utilisant uniquement des raisins parfaitement sains. Le jus à écoulement libre et à faible pression est extrait en douceur. Fermentation spontanée des levures sauvages. Sans sulfites ajoutés. Aucun additif utilisé. Mis en bouteille non collé et non filtré.