Sur le plateau de Mantinia, la famille Moropoulos, agriculteurs depuis trois générations, a développé l’art de cultiver sa propre terre.
En 2009, ils décident de passer à l’étape suivante et commencent à vinifier eux-mêmes leurs raisins. En partenariat avec l’œnologue qualifié Lefteris Anagnostou, ils se concentrent sur la gestion biologique du vignoble en cherchant toujours à mettre en valeur les différentes expressions du cépage autochtone Moschofilero. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-rocheux et limoneux bien drainés.