Un rosé de terroir haut de gamme qui s’accorde parfaitement avec une grande variété de plats. Délicieux, aromatique et légèrement épicé de couleur rose comme son nom l’indique. Un style unique de rosé en bouteilles limitées !
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Notes de dégustation
d’Andromachi
Le ROZ est un vin à faible intervention, élaboré à partir du cépage local Mavrodaphne, avec une robe délicieuse couleur rose saumoné aux reflets cuivrés. Un rosé élégamment aromatique affichant des fraises fraîches, des cerises, ainsi que la grenade avec une note de melon sous-jacente. Onctueux avec un bel équilibre et une bouche croquante enveloppée de fruits rouges, de rose et de laurier. Un long arrière-goût complété par un soupçon de citron fraîchement pressé, d’épices poivrées et de pierre à fusil.
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Vinification
Tri rigoureux des raisins parfaitement sains. Le Roz est vinifié comme un vin blanc, en ne faisant fermenter que le moût de goutte. Les méthodes douces sont appliquées le plus naturellement possible, laissant la variété et le terroir exprimer leur propre caractère. Aucun clarificateur et aucun filtre ne sont utilisés lors de la vinification et de la mise en bouteille afin de préserver l’authenticité du vin.
Accords gourmands
Un vin idéal pour le déjeuner ou l’apéritif. À déguster avec du poisson, du saumon grillé ou du thon avec une salade d’été fraîche.
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